Le Sirop de Pomme de Pin : Le Remède Oublié de nos Aïeules

Dans plusieurs communautés forestières, les pommes de pin vertes étaient autrefois récoltées au début de l’été pour en faire un sirop doux et résineux, réputé pour ses vertus contre la toux.

Ingrédients

• Une poignée de jeunes pommes de pin (récoltées loin des routes)
• Sucre ou miel brut

Préparation

1. Coupez les pommes de pin en deux.
2. Placez-les dans un bocal en alternant avec le sucre ou le miel.
3. Laissez macérer 3 à 4 semaines à l’abri de la lumière.
4. Filtrez et conservez au frais. Une cuillère au besoin suffit !

Un geste simple, mais puissant, pour renouer avec la médecine des anciens et renforcer votre lien à la forêt.